Mijotée de légumes d’hiver

Pour 6 personnes 3 pommes 3 poires 1 petit quartier de potimarron 3 poireaux 1 quartier de chou 2 oignons 50g de beurre 1 cs d’huile 15cl de bouillon de légumes 1 bouquet garni   Préparer les légumes Faire chauffer doucement l’huile et le beurre. Ajouter tous les légumes à part la poire et le…

Lieu jaune à la cocotte

Lieu jaune ou autre poisson blanc Oignon Tomate Poivron Eplucher et couper les légumes Dans la cocotte, mettre les légumes puis le poisson. Arroser d’huile d’olive Laisser mijoter à feu doux (=> déterminer combien de temps. 1h ?)   Recette : inspiration de plusieurs recettes, à tester Photo   

Pain à hamburger

=> problème avec la levure, on la sent trop => Trouver de la levure en « gomme » Pour une vingtaine 500 g de farine 25 g de levure de boulanger 35cl de lait + 1 peu pour « brosser » avant cuisson 2 cs à soupe d’huile 1,5 cc de sel Optionnel : graines de sésame Mélanger la…

Crumble de poire

3 poires, idéal pour passer des poires un peu noires.  150g de farine 75g de beurre 120 g de sucre Optionnel : Chocolat selon envie Laver et couper les poires (pas besoin de les éplucher) Faire fondre le beurre, mélanger avec la farine et le sucre. Beurrer le plat à four, mettre les poires, des…

pâte à tartiner maison

200 g de noisettes 200 g de chocolat noir à pâtisser 25 cl de crème liquide 40 g de sucre en poudre 2 cuil. à soupe d’huile de tournesol Préchauffez le four th. 5 (150 °C). Eparpillez les noisettes sur une plaque. Enfournez 15 min. Laissez refroidir puis mixez-les finement jusqu’à obtention d’une pâte. Mettez-la…

Aliments zéro calories

Légumes Aubergine Betterave Butternut Choux Carotte Célery Cresson Concombre Ail Haricot vert Oignon Radis Epinard Tomate Navet Courgette   Fruit Pomme Mure Melon Pamplemousse Citron Ananas Fraise

Snack de fruits

Banane enrobée de chocolat Banane Chocolat Beurre ou huile de coco Couper les bananes en tranches, les congeler Faire fondre le chocolat avec le beurre ou l’huile de coco Quand banane congelée, enrober de chocolat Mettre à congeler sur une plaque Peut être mis en sac quand le chocolat est congelé Recette&Photo:  The view from…

Dinde de Thanksgiving

Quand ton beau-père déclare qu’il veut fêter Thanksgiving la veille à 23h. Une recette simple, sans farce et à la fin, une dinde délicieuse et pas sèche ! Dinde Carotte Céleri 1 oignon Cidre brut (moins de 30cl) Beurre Préchauffer à 210°c Beurrer la dinde et la mettre dans un plat à four Cuire un…

Skinny Banana Oatmeal Cookies

  Banane Flocons d’avoine Pépite de chocolat Ecraser bananes Ajouter des flocons d’avoine Ajouter des pépites de chocolat Faire des boules sur une plaque Cuire  13-15 minutes à 180°C   Recette & Photo : The Idea Room

Cake banane&pépites de chocolat

Parfait pour utiliser des bananes trop mures, même noires ! 3 bananes bien mûres 150 g de beurre fondu 150 g de sucre en poudre 250 g de farine 1 sachet de levure 3 œufs battus à la fourchette 100 g de pépites de chocolat Allumer le four a 180°. Écraser les bananes à la…

Sablés de Noël

*250g farine          *65g sucre          *3g sel          *1cc cannelle *125g de beurre en cube          *1 œuf battu   Mélanger la farine et le sucre Ajouter la cannelle et le sel Incorporer le beurre du bout des doigts Ajouter l’œuf battu Former une boule et l’emballer dans du film plastique Laisser reposer au moins 30mn, idéalement 1H…

Gâteau Chocolat Noisette

*2 œufs         *75g de sucre          *80g de farine          *40g de Maïzena          *1 pincée de sel          *1 cc levure          *25g de cacao en poudre          *125ml de lait         *1cs matière grasse   Préchauffer le four à 180°C Mélanger la farine, maïzena, levure et sel Battre les œufs et le sucre. Ajouter au mélange Faire chauffer le lait,…