Gaufres sans gluten

Pour 10 gaufres

*210 g de Maïzena          *30 cl de lait          *2 sachet de sucre vanillé

*100 g de beurre          *75 g de sucre          *4 œufs

*2 pincées de sel

 

  1. Séparer les blancs des jaunes
  2. Faire chauffer le lait et le beurre
  3. Mélanger Maïzena, sucre, sucre vanillé puis ajouter jaunes
  4. Verser le lait en mélangeant
  5. Saler les blancs et les monter en neige
  6. Incorporer les blancs à la pâte
  7. Faire chauffer le gaufrier et le beurrer
  8. Faire cuire les gaufres

 

Recette : Maïzena 

Publicités